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Ojos del Guadiana Etiqueta Negra DOP Manchego
Manchega Ojos del Guadiana, desde Castilla-La Mancha, España, coloca este queso de oveja en el mapa de los premiados: Oro en el GourmetQuesos 2026, categoría «Oveja Añejo». España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes internacionales. Las pastas de…
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Crema Queso Semicurado García – Baquero
Crema Queso Semicurado García – Baquero, de Lácteas García – Baquero S.A. (Castilla-La Mancha, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Oro en el Premios Cincho 2026, en la categoría «Cincho de Oro 2026». Es la carta de presentación que aquí documentamos. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios…
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1857 Valdivieso DOP Manchego
La ficha de 1857 Valdivieso DOP Manchego tiene un aval concreto: Oro en el GourmetQuesos 2026 («Oveja Semicurado Leche Cruda»). Lo elabora Explotaciones Agrícolas Valdegar en Castilla-La Mancha, España. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes internacionales. Las…
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Crema Queso Manchego García – Baquero
Crema Queso Manchego García – Baquero, de Lácteas García – Baquero S.A. (Castilla-La Mancha, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Oro en el Premios Cincho 2026, en la categoría «Cincho de Oro 2026». Es la carta de presentación que aquí documentamos. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios…
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Finca La Cuadra Semicurado
Finca La Cuadra Semicurado, de Agroalimentaria Finca La Cuadra S.L. (Castilla-La Mancha, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Oro en el Premios Cincho 2026, en la categoría «Cincho de Oro 2026». Es la carta de presentación que aquí documentamos. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una…
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Cabesota con flores comestibles
Cabesota con flores comestibles, de Cabesota (Castilla-La Mancha, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Oro en el GourmetQuesos 2026, en la categoría «Oveja Semicurado Leche Pasteurizada». Es la carta de presentación que aquí documentamos. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada…
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San Blas
La ficha de San Blas tiene un aval concreto: Oro en el Premios Cincho 2026 («Cincho de Oro 2026»). Lo elabora Quesos Artesanos Villarejo S. L. en Castilla-La Mancha, España. La leche de oveja, la más rica y concentrada del reino quesero, devuelve en pasta lo que exige en rebaño: mantecosidad envolvente, frutos secos y…
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Queso de Oveja Viejo La Antigua Quesería
La ficha de Queso de Oveja Viejo La Antigua Quesería tiene un aval concreto: Oro en el Premios Cincho 2026 («Cincho de Oro 2026»). Lo elabora La Antigua Quesería S.L. en Castilla-La Mancha, España. La leche de oveja, la más rica y concentrada del reino quesero, devuelve en pasta lo que exige en rebaño: mantecosidad…
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Fuente Albeitar AOVE
Sofía Martín Segovia, desde Castilla-La Mancha, España, coloca este queso de vaca en el mapa de los premiados: Oro en el Premios Cincho 2026, categoría «Cincho de Oro 2026». La leche de vaca es el lienzo más versátil del oficio quesero: cuando procede de pasto bien llevado, la maduración despliega mantequilla, heno y tostados amables…
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Cerro del Ángel con Ajo Negro
La ficha de Cerro del Ángel con Ajo Negro tiene un aval concreto: Oro en el Premios Cincho 2026 («Cincho de Oro 2026»). Lo elabora S.A.T.Oveman en Castilla-La Mancha, España. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes internacionales.…