El índice citable del queso premiado
El mérito del queso, en una sola cifra.
Reunimos los resultados verificados de los grandes certámenes y los convertimos en una puntuación de 0 a 100: el Índice Casei Dei.
Ficha destacada
Mezcla Curado LOS CAMEROS
La Rioja · Mezcla
| Certamen | Resultado | Aporte |
|---|---|---|
| World Cheese Awards | Súper Oro (Super Gold) 2025 Cheese – mixed milk | 87 |
| World Championship Cheese Contest | Plata 2026 Surface Ripened Mixed Milk Cheeses · 99.6/100 | 70 |
| GourmetQuesos (ICEX) | Plata 2026 Mezcla Curado | 56 |
El "aporte" es la contribución de cada premio (puntos × peso del certamen × frescura) antes de la agregación. La puntuación final incluye además criterios de confianza descritos en la metodología.
Por qué Casei Dei
Nadie cruzaba los resultados entre competiciones. Hasta ahora.
Metodología
Cómo se calcula el Índice
Cada premio aporta puntos según el prestigio del certamen, el escalón de la medalla y la antigüedad de la edición. Los criterios son públicos y el índice se recalcula solo.
Prestigio del certamen
No todos los concursos pesan igual en la puntuación final: alcance internacional y rigor técnico marcan la diferencia entre los cinco certámenes que alimentan el índice.
Escalón de medalla
De finalista a campeón del mundo, cada medalla se convierte en una puntuación comparable dentro de una misma escala, igual para todos los certámenes.
Frescura de la edición
Un premio de la última edición pesa más que uno de hace varios años: el índice retrata el presente del queso, no su pasado.
Sobre esta base actúan además tres criterios de confianza: premian la validación en varios concursos distintos y la constancia en el tiempo, y limitan cuánto puede pesar un único resultado.
Fuentes
Los cinco certámenes que alimentan el índice
Ranking
Los mejores quesos del mundo, con un número
- 0196.9
- 0296
- 0393.6
- 0493.6
- 0592.9
- 0692
El hito
World Cheese Awards 2026 · Córdoba
El mayor certamen quesero del mundo se juzga en España el 12 de noviembre de 2026. Llegamos con el índice montado.
La familia Dei
La misma máquina, ahora para el aceite
Oleo Dei aplica este mismo índice citable al aceite de oliva virgen extra premiado. Cruzamos ambos mundos con guías de maridaje queso + AOVE.