Última actualización: 09/07/2026
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- Domicilio: (Badajoz), España
- Contacto: hola(at)caseidei.com
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2. Qué datos tratamos y para qué
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b) Analítica (Google Analytics 4)
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c) Publicidad (Google AdSense)
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d) Enlaces de afiliación
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e) Correo de contacto
Si nos escribes, trataremos tu dirección de correo y los datos que incluyas en el mensaje con la única finalidad de atender tu consulta. Base jurídica: consentimiento y, en su caso, interés legítimo en responder.
f) Datos profesionales de queserías (directorio)
El directorio publica datos identificativos y de contacto de carácter profesional de queserías premiadas (denominación, localidad, dirección, teléfono y correo corporativos, redes sociales), obtenidos de los listados públicos de los certámenes y de las webs de los propios elaboradores. Cuando esos datos correspondan a personas físicas (p. ej. autónomos), la base jurídica es el interés legítimo (art. 6.1.f RGPD) en ofrecer un directorio informativo del sector, tratándose de datos de contacto profesional ya publicados por sus fuentes (art. 19 LOPDGDD). En cumplimiento del art. 14 RGPD, esta política sirve de información sobre dicho tratamiento. Cualquier quesería puede solicitar la actualización, rectificación o supresión de sus datos escribiendo a hola(at)caseidei.com; las solicitudes se atienden con prioridad.
3. Política de cookies
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4. Destinatarios y transferencias internacionales
Los datos pueden ser tratados por los siguientes encargados: nuestro proveedor de alojamiento web (cuyos servidores pueden encontrarse fuera del Espacio Económico Europeo) y Google (Analytics y AdSense), cuya matriz Google LLC está certificada en el EU-U.S. Data Privacy Framework. En los casos de transferencia internacional se aplican las garantías previstas en los arts. 44 y ss. RGPD (decisiones de adecuación o cláusulas contractuales tipo). No se ceden datos a otros terceros salvo obligación legal.
5. Conservación
Los registros del servidor se conservan el tiempo técnicamente necesario; los datos de analítica, según la configuración de GA4 (máximo 14 meses de retención de datos de usuario); los correos de contacto, mientras dure la conversación y los plazos de responsabilidad aplicables; los datos del directorio, mientras la quesería figure en el índice o hasta que solicite su supresión.
6. Tus derechos
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad escribiendo a hola(at)caseidei.com, acreditando tu identidad. También puedes retirar el consentimiento en cualquier momento (sin efectos retroactivos) y presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es).
7. Menores, seguridad y cambios
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