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ROJILLO
Finca de Uga S.L., desde Canarias, España, coloca este queso de cabra en el mapa de los premiados: Plata en el World Cheese Awards 2025, categoría «Cheese – goats’ milk (with additives)». La cabra bien trabajada es pura precisión aromática: frescura láctica, un punto silvestre y esa limpieza que la maduración convierte en avellana y…
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Semicurado Puro de cabra con Gofio
Semicurado Puro de cabra con Gofio, de Quesería El Guanche S.L. (Canarias, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – goats’ milk (with additives)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. La cabra bien trabajada es pura precisión aromática: frescura…
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Semicurado Puro de cabra con Pimentón
La ficha de Semicurado Puro de cabra con Pimentón tiene un aval concreto: Plata en el World Cheese Awards 2025 («Cheese – goats’ milk (with additives)»). Lo elabora Quesería El Guanche S.L. en Canarias, España. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones…
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UNTADO EN PIMENTON
La ficha de UNTADO EN PIMENTON tiene un aval concreto: Plata en el World Cheese Awards 2025 («Cheese – goats’ milk (with additives)»). Lo elabora Finca de Uga S.L. en Canarias, España. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes…
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GRANJA LAS CUEVAS OVEJA PIMENTÓN
GRANJA LAS CUEVAS OVEJA PIMENTÓN, de FELIX ALBERTO GIL RODRIGUEZ » GRANJA LAS CUEVAS» (Canarias, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – sheep’s milk (with additives)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. España vive su mejor momento quesero:…
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QUESERÍA ERA DEL CARDÓN. QUESO SEMICURADO DE CABRA.
QUESERÍA ERA DEL CARDÓN. QUESO SEMICURADO DE CABRA., de LUIS MARTEL PERDOMO & CABILDO DE GRAN CANARIA (Canarias, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – goats’ milk (hard/semi-hard)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. España vive su mejor…
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QUESO GUATISEA SEMICURADO HIERBAS PROVENZALES
QUESO GUATISEA SEMICURADO HIERBAS PROVENZALES, de Quesería Montaña Blanca, S.L. (Canarias, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – goats’ milk (with additives)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. La cabra bien trabajada es pura precisión aromática: frescura láctica,…
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Maxorata Curado con Pimentón
Con múltiples medallas Súper Oro en los World Cheese Awards y otros certámenes internacionales, es el embajador más reconocido del queso canario en el mundo, destacando en el Índice Casei Dei. Este queso de cabra Majorera destaca por su elaboración en diversas variedades —natural, ahumado, con gofio y con pimentón— siendo el curado con pimentón…
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Pajonales curado
Quesos Bolaños, desde Canarias, España, coloca este queso de cabra en el mapa de los premiados: Plata en el GourmetQuesos 2026, categoría «Cabra Curado Leche Cruda». España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes internacionales. En la cabra no…
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Las Cuevas DOP Queso Palmero
Felix Alberto Gil Rodríguez, desde Canarias, España, coloca este queso de vaca en el mapa de los premiados: Plata en el GourmetQuesos 2026, categoría «Ahumados». España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes internacionales. En las pastas de vaca,…