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HORTELANA CURADO LECHE CRUDA CABRA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
HORTELANA CURADO LECHE CRUDA CABRA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, de Quesería la hortelana (Andalucía, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – goats’ milk (hard/semi-hard)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. La cabra bien trabajada es pura…
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QUESO CURADO DE CABRA EN ACEITE Y PIMENTÓN LA PASTORA DE GRAZALEMA
QUESO CURADO DE CABRA EN ACEITE Y PIMENTÓN LA PASTORA DE GRAZALEMA, de LA PASTORA DE GRAZALEMA S.C.A. (Andalucía, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – goats’ milk (with additives)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. España vive…
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«Maximus Lactis»
Quesería Artesanal «Las RRR», desde Andalucía, España, coloca este queso de vaca en el mapa de los premiados: Plata en el World Cheese Awards 2025, categoría «Cheese – cows’ milk (hard/semi-hard)». La leche de vaca es el lienzo más versátil del oficio quesero: cuando procede de pasto bien llevado, la maduración despliega mantequilla, heno y…
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queso semicurado pasteurizado de cabra con manteca iberica y romero
queso semicurado pasteurizado de cabra con manteca iberica y romero, de La Cañada del Capitán (Andalucía, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – goats’ milk (with additives)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. España vive su mejor momento…
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HORTELANA CURADO OVEJA AL PIMENTÓN
Quesería la hortelana, desde Andalucía, España, coloca este queso de oveja en el mapa de los premiados: Plata en el World Cheese Awards 2025, categoría «Cheese – sheep’s milk (with additives)». La leche de oveja, la más rica y concentrada del reino quesero, devuelve en pasta lo que exige en rebaño: mantecosidad envolvente, frutos secos…
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Queso curado de leche cruda de cabra
Quesería Artesanal «Las RRR», desde Andalucía, España, coloca este queso de cabra en el mapa de los premiados: Plata en el World Cheese Awards 2025, categoría «Cheese – goats’ milk (hard/semi-hard)». España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes…
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Doña Casilda SEMICURADO
RUIZWINTERS, desde Andalucía, España, coloca este queso de cabra en el mapa de los premiados: Plata en el World Cheese Awards 2025, categoría «Cheese – goats’ milk (hard/semi-hard)». España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes internacionales. En la…
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Queso Viejo de Cabra Cortijo el Aserradero
Queseria Cortijo el Aserradero, desde Andalucía, España, coloca este queso de cabra en el mapa de los premiados: Plata en el World Cheese Awards 2025, categoría «Cheese – goats’ milk (hard/semi-hard)». España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes…
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Montanera 4 meses
Montanera 4 meses, de Calaveruela queseria (Andalucía, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – sheep’s milk (hard/semi-hard)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías…
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QUESO CURADO EL BUCARITO
Agroalimentaria El Bucarito SL, desde Andalucía, España, coloca este queso de cabra en el mapa de los premiados: Plata en el World Cheese Awards 2025, categoría «Cheese – goats’ milk (hard/semi-hard)». España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes…