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PUERTO CARRILLO MADURADO LECHE CRUDA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
La ficha de PUERTO CARRILLO MADURADO LECHE CRUDA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA tiene un aval concreto: Plata en el World Cheese Awards 2025 («Cheese – goats’ milk (hard/semi-hard)»). Lo elabora Domingo Puerto Dominguez en Andalucía, España. La cabra bien trabajada es pura precisión aromática: frescura láctica, un punto silvestre y esa limpieza que…
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Queso de Cabra curado en Manteca Iberica, Romero y Tomillo
Queso de Cabra curado en Manteca Iberica, Romero y Tomillo, de Campyserr (Andalucía, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – goats’ milk (with additives)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas,…
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EL BOSQUEÑO QUESO DE CABRA VIEJO
EL BOSQUEÑO QUESO DE CABRA VIEJO, de Quesos El Bosqueño SL (Andalucía, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – goats’ milk (hard/semi-hard)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. La cabra bien trabajada es pura precisión aromática: frescura láctica,…
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PUERTO CARRILLO MADURADO LECHE CRUDA EN PIMENTON
Domingo Puerto Dominguez, desde Andalucía, España, coloca este queso de cabra en el mapa de los premiados: Plata en el World Cheese Awards 2025, categoría «Cheese – goats’ milk (with additives)». España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes…
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QUESO EL BOSQUEÑO CABRA CURADO CON VINO SOL DE NARANJA
Quesos El Bosqueño SL, desde Andalucía, España, coloca este queso de cabra en el mapa de los premiados: Plata en el World Cheese Awards 2025, categoría «Cheese – goats’ milk (with additives)». La cabra bien trabajada es pura precisión aromática: frescura láctica, un punto silvestre y esa limpieza que la maduración convierte en avellana y…
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EL BOSQUEÑO QUESO DE CABRA Y OVEJA CURADO EMBORRADO
La ficha de EL BOSQUEÑO QUESO DE CABRA Y OVEJA CURADO EMBORRADO tiene un aval concreto: Plata en el World Cheese Awards 2025 («Cheese – mixed milk (with additives)»). Lo elabora Quesos El Bosqueño SL en Andalucía, España. La mezcla es arquitectura láctea: la vaca aporta suavidad, la oveja cuerpo y grasa, la cabra el…
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Queso Cabra curado en AOVE y Pimenton Picante
Queso Cabra curado en AOVE y Pimenton Picante, de Campyserr (Andalucía, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – goats’ milk (with additives)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. La cabra bien trabajada es pura precisión aromática: frescura láctica,…
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Queso semicurado
La ficha de Queso semicurado tiene un aval concreto: Plata en el World Cheese Awards 2025 («Cheese – goats’ milk (hard/semi-hard)»). Lo elabora Quesería Artesanal Los Teatinos en Andalucía, España. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes internacionales.…
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EL BOSQUEÑO QUESO DE OVEJA CURADO CON LICOR DE MADROÑO
EL BOSQUEÑO QUESO DE OVEJA CURADO CON LICOR DE MADROÑO, de Quesos El Bosqueño SL (Andalucía, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – sheep’s milk (with additives)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. España vive su mejor momento…
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Queso cabra Semicurado
Queso cabra Semicurado, de Quesería Artesanal «Las RRR» (Andalucía, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – goats’ milk (hard/semi-hard)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. La cabra bien trabajada es pura precisión aromática: frescura láctica, un punto silvestre…