siggi’s Whole Milk Plain Skyr

siggi’s Whole Milk Plain Skyr es la propuesta con la que Lactalis US Yogurt – siggi’s se midió al mundo en el World Championship Cheese Contest 2026 de Madison (Wisconsin), el certamen técnico bienal que este año reunió 3.142 muestras de una veintena de países. Llega desde Casa Grande (Estados Unidos), y compite dentro de la clase «High Protein Yogurt», reservada a elaboraciones de su leche de origen. El jurado técnico le concedió la medalla de Plata de su clase con una puntuación de 99.35 sobre 100 — en un certamen donde las décimas separan el podio del anonimato. Su categoría se define oficialmente como «Yogurt, unflavored; concentrated by straining, membrane filtration or protein fortification to achieve a product with approximately twice th», y bajo ese patrón fue juzgado. El dato procede de los resultados oficiales del certamen, enlazados en la ficha; la descripción organoléptica se ampliará con cata propia.