Prairie Farms Large Curd 4% Cottage Cheese.

Elaborado por Prairie Farms, Prairie Farms Large Curd 4% Cottage Cheese. compitió en el World Championship Cheese Contest 2026, la cita técnica de Madison (Wisconsin) que evalúa cada queso partiendo de 100 puntos y descontando defectos. Llega desde Quincy (Estados Unidos), y compite dentro de la clase «Cottage Cheese», reservada a elaboraciones de leche de vaca. Se colgó la medalla de Plata de su categoría con 98.65 puntos sobre 100, un registro que da la medida del nivel: aquí los defectos se descuentan uno a uno. Su categoría se define oficialmente como «Natural, cow’s milk, unflavored cottage cheese of any curd size with 4% or higher milkfat content, in retail packaging (24 oz», y bajo ese patrón fue juzgado. Esta ficha recoge el resultado verificado en la fuente oficial del certamen; el perfil sensorial detallado queda pendiente de una cata propia.