Cabot Triple Cream Vanilla Greek Yogurt

Cabot Triple Cream Vanilla Greek Yogurt es la propuesta con la que Cabot Creamery Cooperative se midió al mundo en el World Championship Cheese Contest 2026 de Madison (Wisconsin), el certamen técnico bienal que este año reunió 3.142 muestras de una veintena de países. Llega desde Cabot (Estados Unidos), y compite dentro de la clase «High Protein Yogurt, Flavored», reservada a elaboraciones de su leche de origen. El jurado técnico le concedió la medalla de Bronce de su clase con una puntuación de 99.55 sobre 100 — en un certamen donde las décimas separan el podio del anonimato. La definición oficial de su clase lo enmarca así: «Yogurt with added flavors or condiment; concentrated by straining, membrane filtration or protein fortification to achieve a product with ap» — el terreno de juego exacto en el que fue evaluado. El dato procede de los resultados oficiales del certamen, enlazados en la ficha; la descripción organoléptica se ampliará con cata propia.