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Crema de oveja
Crema de oveja, de El Señorio de Monesterio S C (Extremadura, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Bronce en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – sheep’s milk (soft/semi-soft)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y…
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Queso de cabra en pimienta negra
La ficha de Queso de cabra en pimienta negra tiene un aval concreto: Bronce en el World Cheese Awards 2025 («Cheese – goats’ milk (with additives)»). Lo elabora El Señorio de Monesterio S C en Extremadura, España. La cabra bien trabajada es pura precisión aromática: frescura láctica, un punto silvestre y esa limpieza que la…
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Cremositos del Zújar «ROSEMARY»
La ficha de Cremositos del Zújar «ROSEMARY» tiene un aval concreto: Bronce en el World Cheese Awards 2025 («Cheese – sheep’s milk (with additives)»). Lo elabora Arteserena S.L en Extremadura, España. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes…
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RETORTA500
Quesería Finca Pascualete, desde Extremadura, España, coloca este queso de oveja en el mapa de los premiados: Bronce en el World Cheese Awards 2025, categoría «Cheese – sheep’s milk (soft/semi-soft)». La leche de oveja, la más rica y concentrada del reino quesero, devuelve en pasta lo que exige en rebaño: mantecosidad envolvente, frutos secos y…
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CUMBRE DE TRUJILLO
CUMBRE DE TRUJILLO, de Quesería Finca Pascualete (Extremadura, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Bronce en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – sheep’s milk (hard/semi-hard)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. La leche de oveja, la más rica y concentrada del reino quesero, devuelve en…
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Torta de Barros goat`s milk cheese
Quesería Tierra de Barros .S.L, desde Extremadura, España, coloca este queso de cabra en el mapa de los premiados: Bronce en el World Cheese Awards 2025, categoría «Cheese – goats’ milk (soft/semi-soft)». La cabra bien trabajada es pura precisión aromática: frescura láctica, un punto silvestre y esa limpieza que la maduración convierte en avellana y…
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EL PRADO DE LLERA – ORIGEN –
EL PRADO DE LLERA – ORIGEN -, de El Prado de Llera, S.L. (Extremadura, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Bronce en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – sheep’s milk (hard/semi-hard)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. La leche de oveja, la más rica y…
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FRANCISCO SELECCIÓN
La ficha de FRANCISCO SELECCIÓN tiene un aval concreto: Bronce en el World Cheese Awards 2025 («Cheese – goats’ milk (hard/semi-hard)»). Lo elabora Francisco Morán e Hijos S.L. en Extremadura, España. La cabra bien trabajada es pura precisión aromática: frescura láctica, un punto silvestre y esa limpieza que la maduración convierte en avellana y bodega…
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FRANCISCO SUDAO
La ficha de FRANCISCO SUDAO tiene un aval concreto: Bronce en el World Cheese Awards 2025 («Cheese – goats’ milk (hard/semi-hard)»). Lo elabora Francisco Morán e Hijos S.L. en Extremadura, España. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes…
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MONTE DE TRUJILLO 500g
MONTE DE TRUJILLO 500g, de Quesería Finca Pascualete (Extremadura, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Bronce en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – sheep’s milk (hard/semi-hard)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. La leche de oveja, la más rica y concentrada del reino quesero, devuelve…