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EXTTREME 10 DOP «QUESO DE LA SERENA»
Arteserena S.L, desde Extremadura, España, coloca este queso de vaca en el mapa de los premiados: Plata en el World Cheese Awards 2025, categoría «Cheese – other protected food name schemes». España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes…
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GRAN RESERVA FRANCISCO
Francisco Morán e Hijos S.L., desde Extremadura, España, coloca este queso de oveja en el mapa de los premiados: Plata en el World Cheese Awards 2025, categoría «Cheese – sheep’s milk (hard/semi-hard)». España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes…
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QUESO CURADO DE OVEJA LECHE CRUDA , DOÑA LEONOR DE ALBURQUERQUE , 4 MESES DE MADURACION
QUESO CURADO DE OVEJA LECHE CRUDA , DOÑA LEONOR DE ALBURQUERQUE , 4 MESES DE MADURACION, de Guarnecidos Alburquerque slu (Extremadura, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – sheep’s milk (hard/semi-hard)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. España…
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Queso de cabra en romero
La ficha de Queso de cabra en romero tiene un aval concreto: Plata en el World Cheese Awards 2025 («Cheese – goats’ milk (with additives)»). Lo elabora El Señorio de Monesterio S C en Extremadura, España. La cabra bien trabajada es pura precisión aromática: frescura láctica, un punto silvestre y esa limpieza que la maduración…
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QUESO SEMICURADO DE CABRA CON PIMENTÓN DE LA VERA DOÑA LEONOR DE ALBURQUERQUE 2 MESES
La ficha de QUESO SEMICURADO DE CABRA CON PIMENTÓN DE LA VERA DOÑA LEONOR DE ALBURQUERQUE 2 MESES tiene un aval concreto: Plata en el World Cheese Awards 2025 («Cheese – goats’ milk (with additives)»). Lo elabora Guarnecidos Alburquerque slu en Extremadura, España, con una maduración declarada de 2 meses. España vive su mejor momento…
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QUESO SEMICURADO DE CABRA DOÑA LEONOR DE ALBURQUERQUE , 2 MESES DE CURACION
Guarnecidos Alburquerque slu, desde Extremadura, España, coloca este queso de cabra en el mapa de los premiados: Plata en el World Cheese Awards 2025, categoría «Cheese – goats’ milk (hard/semi-hard)». España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes internacionales.…
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ALMA FRANCISCO
ALMA FRANCISCO, de Francisco Morán e Hijos S.L. (Extremadura, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – sheep’s milk (hard/semi-hard)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. La leche de oveja, la más rica y concentrada del reino quesero, devuelve…
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Cabrea
Cabrea, de Quesos Rufino S.L. (Extremadura, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el Premios Cincho 2026, en la categoría «Cincho de Plata 2026». Es la carta de presentación que aquí documentamos. La cabra bien trabajada es pura precisión aromática: frescura láctica, un punto silvestre y esa limpieza que la…
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Flor De La Dehesa
Quesería Los Casareños S.L., desde Extremadura, España, coloca este queso de oveja en el mapa de los premiados: Plata en el Premios Cincho 2026, categoría «Cincho de Plata 2026». España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes internacionales. Las…
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RETORTA500
Quesería Finca Pascualete, desde Extremadura, España, coloca este queso de oveja en el mapa de los premiados: Bronce en el World Cheese Awards 2025, categoría «Cheese – sheep’s milk (soft/semi-soft)». La leche de oveja, la más rica y concentrada del reino quesero, devuelve en pasta lo que exige en rebaño: mantecosidad envolvente, frutos secos y…