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FORMATGE OVELLA BETARA
Pocas cartas de presentación pesan como un Súper Oro del World Cheese Awards: es la que exhibe FORMATGE OVELLA BETARA, elaborado por Betara S.L. en Cataluña, España, y la razón de su puesto destacado en el Índice Casei Dei. La ficha técnica dibuja la pieza: leche de oveja. Hablamos de un exponente de pasta de…
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SARRÓ DE BÚFALA
Formatgeries Montbrú S.A, desde Cataluña, España, coloca este queso de búfala en el mapa de los premiados: Súper Oro en el World Cheese Awards 2025, categoría «Cheese – buffalo milk (soft/semi-soft)». España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes…
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FORMATGE BÚFALA FARCELL BETARA
La ficha de FORMATGE BÚFALA FARCELL BETARA tiene un aval concreto: Oro en el World Cheese Awards 2025 («Cheese – buffalo milk (hard/semi-hard)»). Lo elabora Betara S.L. en Cataluña, España. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes internacionales.…
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FORMATGE CURAT DE CABRA
FORMATGE CURAT DE CABRA, de Formatges Artesans de Ponent, SL (Cataluña, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Oro en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – goats’ milk (hard/semi-hard)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. La cabra bien trabajada es pura precisión aromática: frescura láctica, un…
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Pimienta negra
La ficha de Pimienta negra tiene un aval concreto: Oro en el World Cheese Awards 2025 («Cheese – goats’ milk (with additives)»). Lo elabora Formatges Mas el Garet en Cataluña, España. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes…
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FORMATGE OVELLA ECOLÒGIC BETARA
La ficha de FORMATGE OVELLA ECOLÒGIC BETARA tiene un aval concreto: Plata en el World Cheese Awards 2025 («Cheese – sheep’s milk (hard/semi-hard)»). Lo elabora Betara S.L. en Cataluña, España. La leche de oveja, la más rica y concentrada del reino quesero, devuelve en pasta lo que exige en rebaño: mantecosidad envolvente, frutos secos y…
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TERRACUIT
TERRACUIT, de L’ARBREDA SL (Cataluña, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – cows’ milk (hard/semi-hard)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada…
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FORMATGE CABRA AMB CERVESA BETARA
Betara S.L., desde Cataluña, España, coloca este queso de cabra en el mapa de los premiados: Plata en el World Cheese Awards 2025, categoría «Cheese – goats’ milk (with additives)». España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas, estilos propios y una generación de queserías que cada año escala posiciones en los grandes certámenes internacionales.…
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FORMATGE CABRA FARCELLET BETARA
FORMATGE CABRA FARCELLET BETARA, de Betara S.L. (Cataluña, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – goats’ milk (hard/semi-hard)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. La cabra bien trabajada es pura precisión aromática: frescura láctica, un punto silvestre y…
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FORMATGE CURAT DE CABRA AMB LLET CRUA
FORMATGE CURAT DE CABRA AMB LLET CRUA, de Formatges Artesans de Ponent, SL (Cataluña, España), figura en el Índice Casei Dei por derecho propio: Plata en el World Cheese Awards 2025, en la categoría «Cheese – goats’ milk (hard/semi-hard)». Es la carta de presentación que aquí documentamos. España vive su mejor momento quesero: razas autóctonas,…