Pennland Pure Oaxaca

Pennland Pure Oaxaca, de Pennland Pure, forma parte de la selección que cruzó medio mundo hasta Madison (Wisconsin) para someterse al jurado técnico del World Championship Cheese Contest 2026. Su casa está en HANCOCK, Estados Unidos; en Madison se inscribió en la clase «Latin American Style Melting Cheeses», un apartado de leche de vaca. El jurado técnico le concedió la medalla de Bronce de su clase con una puntuación de 99.3 sobre 100 — en un certamen donde las décimas separan el podio del anonimato. Su categoría se define oficialmente como «Natural, unflavored, cow’s milk Latin American-style cheeses melted for cooking, for example queso para fundir, queso quesadilla, asadero, o», y bajo ese patrón fue juzgado. El dato procede de los resultados oficiales del certamen, enlazados en la ficha; la descripción organoléptica se ampliará con cata propia.