Mario Costa Gorgonzola Piccante es la propuesta con la que GRANAROLO SPA se midió al mundo en el World Championship Cheese Contest 2026 de Madison (Wisconsin), el certamen técnico bienal que este año reunió 3.142 muestras de una veintena de países. Llega desde Novara (Italia), y compite dentro de la clase «Gorgonzola», reservada a elaboraciones de leche de vaca. Se colgó la medalla de Plata de su categoría con 98.75 puntos sobre 100, un registro que da la medida del nivel: aquí los defectos se descuentan uno a uno. La definición oficial de su clase lo enmarca así: «Natural, unflavored gorgonzola made from cow’s milk» — el terreno de juego exacto en el que fue evaluado. El dato procede de los resultados oficiales del certamen, enlazados en la ficha; la descripción organoléptica se ampliará con cata propia.
Ficha · Índice Casei Dei
Mario Costa Gorgonzola Piccante
Índice Casei Dei
69.3
/100
/100
Cómo se compone la puntuación
Para contacto comercial: hola(at)caseidei.com
| Certamen | Resultado | Aporte |
|---|---|---|
| World Championship Cheese Contest | Plata 2026 Gorgonzola · 98.75/100 | 70 |
El "aporte" es la contribución de cada premio (puntos × peso del certamen × frescura) antes de la agregación. La puntuación final incluye además criterios de confianza descritos en la metodología.
La quesería: GRANAROLO SPA
- Lugar Emilia-Romaña, Italia
- Dirección BOLOGNA 40127
- Instagram instagram.com/gruppogranarolo