Crème Fraîche, de Vermont Creamery, forma parte de la selección que cruzó medio mundo hasta Madison (Wisconsin) para someterse al jurado técnico del World Championship Cheese Contest 2026. Llega desde Websterville (Estados Unidos), y compite dentro de la clase «Open Class: Cultured Products», reservada a elaboraciones de su leche de origen. Se colgó la medalla de Plata de su categoría con 98.35 puntos sobre 100, un registro que da la medida del nivel: aquí los defectos se descuentan uno a uno. Su categoría se define oficialmente como «Natural cultured dairy products, flavored and unflavored», y bajo ese patrón fue juzgado. Resultado contrastado con la publicación oficial del World Championship Cheese Contest; la nota de cata sensorial llegará en una próxima revisión.
Ficha · Índice Casei Dei
Crème Fraîche
Índice Casei Dei
69.3
/100
/100
Cómo se compone la puntuación
Para contacto comercial: hola(at)caseidei.com
| Certamen | Resultado | Aporte |
|---|---|---|
| World Championship Cheese Contest | Plata 2026 Open Class: Cultured Products · 98.35/100 | 70 |
El "aporte" es la contribución de cada premio (puntos × peso del certamen × frescura) antes de la agregación. La puntuación final incluye además criterios de confianza descritos en la metodología.
La quesería: Vermont Creamery
- Lugar VERMONT, Estados Unidos
- Dirección VERMONT 05678
- Teléfono 1-833-882-7679
- Instagram instagram.com/vermontcreamery
- Facebook facebook.com/vermontcreamery