Black Diamond Extra Sharp Cheddar Spreadable Cheese

Black Diamond Extra Sharp Cheddar Spreadable Cheese, de Lactalis American Group, forma parte de la selección que cruzó medio mundo hasta Madison (Wisconsin) para someterse al jurado técnico del World Championship Cheese Contest 2026. Su casa está en Merrill, Estados Unidos; en Madison se inscribió en la clase «Cheese Based Spreads», un apartado de su leche de origen. El jurado técnico le concedió la medalla de Plata de su clase con una puntuación de 97.65 sobre 100 — en un certamen donde las décimas separan el podio del anonimato. Su categoría se define oficialmente como «Cold-pack cheese style spreads, the weight of the cheese shall be the primary ingredient of the finished product and maybe a combination of «, y bajo ese patrón fue juzgado. El dato procede de los resultados oficiales del certamen, enlazados en la ficha; la descripción organoléptica se ampliará con cata propia.