Kraft Grated Parmesan es la propuesta con la que Lactalis Heritage Dairy se midió al mundo en el World Championship Cheese Contest 2026 de Madison (Wisconsin), el certamen técnico bienal que este año reunió 3.142 muestras de una veintena de países. Llega desde Wausau (Estados Unidos), y compite dentro de la clase «Open Class: Grated Cheese», reservada a elaboraciones de su leche de origen. Se colgó la medalla de Oro de su categoría con 97.2 puntos sobre 100, un registro que da la medida del nivel: aquí los defectos se descuentan uno a uno. Su categoría se define oficialmente como «Natural, unflavored hard style cheese ground/grated into fine particles», y bajo ese patrón fue juzgado. Esta ficha recoge el resultado verificado en la fuente oficial del certamen; el perfil sensorial detallado queda pendiente de una cata propia.
Ficha · Índice Casei Dei
Kraft Grated Parmesan
Índice Casei Dei
84.2
/100
/100
Cómo se compone la puntuación
Para contacto comercial: hola(at)caseidei.com
| Certamen | Resultado | Aporte |
|---|---|---|
| World Championship Cheese Contest | Oro 2026 Open Class: Grated Cheese · 97.2/100 | 85 |
El "aporte" es la contribución de cada premio (puntos × peso del certamen × frescura) antes de la agregación. La puntuación final incluye además criterios de confianza descritos en la metodología.