Elaborado por Valley Queen Cheese Factory Inc, Valley Queen Mild Cheddar compitió en el World Championship Cheese Contest 2026, la cita técnica de Madison (Wisconsin) que evalúa cada queso partiendo de 100 puntos y descontando defectos. Su casa está en Milbank, Estados Unidos; en Madison se inscribió en la clase «Cheddar, Mild (0 to 3 Months)», un apartado de leche de vaca. El jurado técnico le concedió la medalla de Bronce de su clase con una puntuación de 98.8 sobre 100 — en un certamen donde las décimas separan el podio del anonimato. Su categoría se define oficialmente como «Natural, unflavored, rindless, cow’s milk cheddar aged 1 to 90 days», y bajo ese patrón fue juzgado. El dato procede de los resultados oficiales del certamen, enlazados en la ficha; la descripción organoléptica se ampliará con cata propia.
Ficha · Índice Casei Dei
Valley Queen Mild Cheddar
Índice Casei Dei
54.5
/100
/100
Cómo se compone la puntuación
Para contacto comercial: hola(at)caseidei.com
| Certamen | Resultado | Aporte |
|---|---|---|
| World Championship Cheese Contest | Bronce 2026 Cheddar, Mild (0 to 3 Months) · 98.8/100 | 55 |
El "aporte" es la contribución de cada premio (puntos × peso del certamen × frescura) antes de la agregación. La puntuación final incluye además criterios de confianza descritos en la metodología.