El Spreadable goat cheese plain representa la regularidad y el sabor clásico de los quesos de cabra frescos para untar elaborados en Francia. Producido por la célebre firma Laiteries H. Triballat a partir de leche de cabra en Francia y galardonado con la medalla de bronce en el prestigioso World Cheese Awards 2025, destaca en el Índice Casei Dei.
Este queso fresco destaca por su textura extremadamente lisa, batida y untuosa idónea para untar, elaborada con leche de cabra fresca sin ningún periodo de curación. La pasta conserva una textura extremadamente blanda, cremosa, batida e untuosa de color blanco brillante sin corteza.
Sensorialmente destaca por su perfil caprino limpio, fresco y sutilmente ácido: aromas limpios a crema de cabra fresca y limón suave, cerrando con un retrogusto muy agradable. Excelente para desayunos familiares y cocina de autor.
Perfil de estilo elaborado por la redacción de Casei Dei a partir de los datos de los certámenes, las características declaradas de la pieza y el conocimiento documentado de su familia quesera. No procede de una cata a ciegas de esta pieza concreta. El palmarés citado es el verificado en nuestro registro, con enlace a la fuente oficial en esta ficha.