El Part Skim String Cheese representa la regularidad, la frescura y la popularidad de los quesos snacks deshilachables en los Estados Unidos. Producido por Lactalis American Group – Nampa a partir de leche de vaca y galardonado con la medalla de bronce en el prestigioso World Cheese Awards 2025, destaca en el Índice Casei Dei.
Este queso snack destaca por su proceso de pasta hilada de baja humedad y grasa reducida (*part skim*), lo que le permite deshilacharse fácilmente en tiras finas de forma divertida. La pasta conserva una textura blanda, elástica, jugosa y elástica de color blanco brillante sin corteza.
Sensorialmente destaca por su perfil láctico sumamente fresco, dulce y mantecoso: aromas limpios a leche fresca y suero dulce, con una salinidad integrada muy ligera. Excelente para snacks infantiles y meriendas saludables.
Perfil de estilo elaborado por la redacción de Casei Dei a partir de los datos de los certámenes, las características declaradas de la pieza y el conocimiento documentado de su familia quesera. No procede de una cata a ciegas de esta pieza concreta. El palmarés citado es el verificado en nuestro registro, con enlace a la fuente oficial en esta ficha.