Olympus Barrel Aged Feta PDO Cheese

Elaborado por Hellenic Dairies SA, Olympus Barrel Aged Feta PDO Cheese compitió en el World Championship Cheese Contest 2026, la cita técnica de Madison (Wisconsin) que evalúa cada queso partiendo de 100 puntos y descontando defectos. Llega desde Trikala (Grecia), y compite dentro de la clase «Soft & Semi-soft Mixed Milk Cheeses», reservada a elaboraciones de mezcla de leches. El jurado técnico le concedió la medalla de Oro de su clase con una puntuación de 99.65 sobre 100 — en un certamen donde las décimas separan el podio del anonimato. Su categoría se define oficialmente como «Natural, unflavored cheeses with 40% or higher moisture made from mixed milk (blended milks from cow, goat, sheep, water buffalo, camelid a», y bajo ese patrón fue juzgado. El dato procede de los resultados oficiales del certamen, enlazados en la ficha; la descripción organoléptica se ampliará con cata propia.