LactoWell Whey WPC 80

LactoWell Whey WPC 80, de Lactalis American Group – Buffalo, forma parte de la selección que cruzó medio mundo hasta Madison (Wisconsin) para someterse al jurado técnico del World Championship Cheese Contest 2026. Llega desde Nampa (Estados Unidos), y compite dentro de la clase «Whey Protein Concentrate 80», reservada a elaboraciones de su leche de origen. El jurado técnico le concedió la medalla de Oro de su clase con una puntuación de 99.9 sobre 100 — en un certamen donde las décimas separan el podio del anonimato. Su categoría se define oficialmente como «Whey Protein Concentrate (WPC) 80, finished dry product contains protein content between 79», y bajo ese patrón fue juzgado. Esta ficha recoge el resultado verificado en la fuente oficial del certamen; el perfil sensorial detallado queda pendiente de una cata propia.