Great Lakes Cheese of NY Whey Protein Concentrate 80

Great Lakes Cheese of NY Whey Protein Concentrate 80, de Great Lakes Cheese of NY, forma parte de la selección que cruzó medio mundo hasta Madison (Wisconsin) para someterse al jurado técnico del World Championship Cheese Contest 2026. Llega desde ADAMS (Estados Unidos), y compite dentro de la clase «Whey Protein Concentrate 80, Instantized», reservada a elaboraciones de su leche de origen. El jurado técnico le concedió la medalla de Oro de su clase con una puntuación de 99.775 sobre 100 — en un certamen donde las décimas separan el podio del anonimato. Su categoría se define oficialmente como «Instantized Whey Protein Concentrate (WPC) 80, finished dry product contains protein content between 79», y bajo ese patrón fue juzgado. Esta ficha recoge el resultado verificado en la fuente oficial del certamen; el perfil sensorial detallado queda pendiente de una cata propia.