Elaborado por Holland’s Family Cheese, DBA Marieke Gouda, Golden Mature compitió en el World Championship Cheese Contest 2026, la cita técnica de Madison (Wisconsin) que evalúa cada queso partiendo de 100 puntos y descontando defectos. Llega desde Thorp (Estados Unidos), y compite dentro de la clase «Open Class: Semi-soft Cheeses», reservada a elaboraciones de leche de vaca. El jurado técnico le concedió la medalla de Bronce de su clase con una puntuación de 99.1 sobre 100 — en un certamen donde las décimas separan el podio del anonimato. Su categoría se define oficialmente como «Natural, unflavored cow’s milk cheeses with 40% to 50% moisture», y bajo ese patrón fue juzgado. Esta ficha recoge el resultado verificado en la fuente oficial del certamen; el perfil sensorial detallado queda pendiente de una cata propia.
Ficha · Índice Casei Dei
Golden Mature
Índice Casei Dei
54.5
/100
/100
Cómo se compone la puntuación
Para contacto comercial: hola(at)caseidei.com
| Certamen | Resultado | Aporte |
|---|---|---|
| World Championship Cheese Contest | Bronce 2026 Open Class: Semi-soft Cheeses · 99.1/100 | 55 |
El "aporte" es la contribución de cada premio (puntos × peso del certamen × frescura) antes de la agregación. La puntuación final incluye además criterios de confianza descritos en la metodología.
La quesería: Holland’s Family Cheese, DBA Marieke Gouda
- Lugar Thorp, Estados Unidos
- Dirección Thorp 54771