Extra Grade Sweet Whey Powder es la propuesta con la que Lactalis American Group, Inc. se midió al mundo en el World Championship Cheese Contest 2026 de Madison (Wisconsin), el certamen técnico bienal que este año reunió 3.142 muestras de una veintena de países. Su casa está en Buffalo, Estados Unidos; en Madison se inscribió en la clase «Dry Whey», un apartado de su leche de origen. El jurado técnico le concedió la medalla de Bronce de su clase con una puntuación de 99.65 sobre 100 — en un certamen donde las décimas separan el podio del anonimato. La definición oficial de su clase lo enmarca así: «Dry whey, obtained by the removal of water from whey with all other constituents remaining in the same relative proportions as in whey» — el terreno de juego exacto en el que fue evaluado. Esta ficha recoge el resultado verificado en la fuente oficial del certamen; el perfil sensorial detallado queda pendiente de una cata propia.
Ficha · Índice Casei Dei
Extra Grade Sweet Whey Powder
Índice Casei Dei
54.5
/100
/100
Cómo se compone la puntuación
Para contacto comercial: hola(at)caseidei.com
| Certamen | Resultado | Aporte |
|---|---|---|
| World Championship Cheese Contest | Bronce 2026 Dry Whey · 99.65/100 | 55 |
| World Championship Cheese Contest | Presentado (sin premio) 2026 Dry Whey | 0 |
El "aporte" es la contribución de cada premio (puntos × peso del certamen × frescura) antes de la agregación. La puntuación final incluye además criterios de confianza descritos en la metodología.