Decatur Dairy Muenster

Decatur Dairy Muenster, de Decatur Dairy inc, forma parte de la selección que cruzó medio mundo hasta Madison (Wisconsin) para someterse al jurado técnico del World Championship Cheese Contest 2026. Llega desde Brodhead (Estados Unidos), y compite dentro de la clase «Brick & Muenster», reservada a elaboraciones de leche de vaca. El jurado técnico le concedió la medalla de Oro de su clase con una puntuación de 99.3 sobre 100 — en un certamen donde las décimas separan el podio del anonimato. Su categoría se define oficialmente como «Natural, unflavored cow’s milk brick cheese and muenster cheese», y bajo ese patrón fue juzgado. El dato procede de los resultados oficiales del certamen, enlazados en la ficha; la descripción organoléptica se ampliará con cata propia.