Elaborado por Agropur Weyauwega, Cheddar Cheese compitió en el World Championship Cheese Contest 2026, la cita técnica de Madison (Wisconsin) que evalúa cada queso partiendo de 100 puntos y descontando defectos. Su casa está en Weyauwega, Estados Unidos; en Madison se inscribió en la clase «Cheddar, Medium (3 to 6 months)», un apartado de leche de vaca. El jurado técnico le concedió la medalla de Bronce de su clase con una puntuación de 98.045 sobre 100 — en un certamen donde las décimas separan el podio del anonimato. Su categoría se define oficialmente como «Natural, unflavored, rindless, cow’s milk cheddar aged 91 to 180 days», y bajo ese patrón fue juzgado. Resultado contrastado con la publicación oficial del World Championship Cheese Contest; la nota de cata sensorial llegará en una próxima revisión.
Ficha · Índice Casei Dei
Cheddar Cheese
Índice Casei Dei
88.2
/100
/100
Cómo se compone la puntuación
Para contacto comercial: hola(at)caseidei.com
| Certamen | Resultado | Aporte |
|---|---|---|
| World Championship Cheese Contest | Oro 2026 Cheddar, Aged One to Two Years · 99.125/100 | 85 |
| World Championship Cheese Contest | Bronce 2026 Cheddar, Medium (3 to 6 months) · 98.045/100 | 55 |
| World Championship Cheese Contest | Presentado (sin premio) 2026 Open Class: Cheddar Style | 0 |
| World Championship Cheese Contest | Presentado (sin premio) 2026 Cheddar, Aged Two Years or Longer | 0 |
| World Championship Cheese Contest | Presentado (sin premio) 2026 Cheddar, Sharp (6 months to 1 year) | 0 |
| World Championship Cheese Contest | Presentado (sin premio) 2026 Cheddar, Aged One to Two Years | 0 |
| World Championship Cheese Contest | Presentado (sin premio) 2026 Cheddar, Mild (0 to 3 Months) | 0 |
| World Championship Cheese Contest | Presentado (sin premio) 2026 Cheddar, Medium (3 to 6 months) | 0 |
El "aporte" es la contribución de cada premio (puntos × peso del certamen × frescura) antes de la agregación. La puntuación final incluye además criterios de confianza descritos en la metodología.