Blakesville Creamery Mariana es la propuesta con la que Blakesville Creamery se midió al mundo en el World Championship Cheese Contest 2026 de Madison (Wisconsin), el certamen técnico bienal que este año reunió 3.142 muestras de una veintena de países. Llega desde Port Washington (Estados Unidos), y compite dentro de la clase «Hard Sheep’s Milk Cheeses, Extra Aged (over 6 months)», reservada a elaboraciones de leche de oveja. Se colgó la medalla de Plata de su categoría con 99.85 puntos sobre 100, un registro que da la medida del nivel: aquí los defectos se descuentan uno a uno. La definición oficial de su clase lo enmarca así: «Natural, unflavored cheeses containing less than 39% moisture made from sheep’s milk, aged 181 days or longer» — el terreno de juego exacto en el que fue evaluado. El dato procede de los resultados oficiales del certamen, enlazados en la ficha; la descripción organoléptica se ampliará con cata propia.
Ficha · Índice Casei Dei
Blakesville Creamery Mariana
Índice Casei Dei
69.3
/100
/100
Cómo se compone la puntuación
Para contacto comercial: hola(at)caseidei.com
| Certamen | Resultado | Aporte |
|---|---|---|
| World Championship Cheese Contest | Plata 2026 Hard Sheep’s Milk Cheeses, Extra Aged (over 6 months) · 99.85/100 | 70 |
El "aporte" es la contribución de cada premio (puntos × peso del certamen × frescura) antes de la agregación. La puntuación final incluye además criterios de confianza descritos en la metodología.