Naturally Oven-Smoked Gouda Cubes

Elaborado por Global Foods International Inc., Naturally Oven-Smoked Gouda Cubes compitió en el World Championship Cheese Contest 2026, la cita técnica de Madison (Wisconsin) que evalúa cada queso partiendo de 100 puntos y descontando defectos. Su casa está en Schiller Park, Estados Unidos; en Madison se inscribió en la clase «Snack Cheese», un apartado de su leche de origen. El jurado técnico le concedió la medalla de Plata de su clase con una puntuación de 98.69 sobre 100 — en un certamen donde las décimas separan el podio del anonimato. Su categoría se define oficialmente como «Snack cheese, flavored or unflavored, produced or prepared for immediate and convenient consumer consumption (piece weight is 4 ounces or sm», y bajo ese patrón fue juzgado. El dato procede de los resultados oficiales del certamen, enlazados en la ficha; la descripción organoléptica se ampliará con cata propia.