El TINE® Salatost Urter & Hvitløk representa la regularidad y el carácter de los quesos frescos noruegos para ensalada con hierbas y ajo elaborados por la cooperativa TINE SA. Producido por TINE SA a partir de mezcla de leches en Noruega y galardonado con la medalla de bronce en el prestigioso World Cheese Awards 2025, destaca en el Índice Casei Dei.
Este queso fresco de mezcla con aditivos destaca por su formato en dados frescos (*salatost*) aromatizados con hierbas mediterráneas (*urter*) y ajo (*hvitløk*) seleccionados, ideal para ensaladas y aperitivos frescos. La pasta conserva una textura firme, compacta y de corte limpio de color blanco marfil salpicada con especias y hierbas verdes.
Sensorialmente destaca por su perfil láctico fresco, salado y marcadamente herbal: aromas limpios a crema láctica fresca, ajo fresco y hierbas aromáticas, de gran frescura y accesibilidad. Excelente en ensaladas frescas, aperitivos y cocina escandinava del día a día.
Perfil de estilo elaborado por la redacción de Casei Dei a partir de los datos de los certámenes, las características declaradas de la pieza y el conocimiento documentado de su familia quesera. No procede de una cata a ciegas de esta pieza concreta. El palmarés citado es el verificado en nuestro registro, con enlace a la fuente oficial en esta ficha.