Lutjewinkel 1916 Intense & Royaal es la propuesta con la que Velder se midió al mundo en el World Championship Cheese Contest 2026 de Madison (Wisconsin), el certamen técnico bienal que este año reunió 3.142 muestras de una veintena de países. Su casa está en Lutjewinkel, Países Bajos; en Madison se inscribió en la clase «Gouda, Extra Aged (over 18 months)», un apartado de leche de vaca. Se colgó la medalla de Oro de su categoría con 99.74 puntos sobre 100, un registro que da la medida del nivel: aquí los defectos se descuentan uno a uno. Su categoría se define oficialmente como «Natural, unflavored gouda made from cow’s milk aged over 546 days», y bajo ese patrón fue juzgado. El dato procede de los resultados oficiales del certamen, enlazados en la ficha; la descripción organoléptica se ampliará con cata propia.
Ficha · Índice Casei Dei
Lutjewinkel 1916 Intense & Royaal
Índice Casei Dei
84.2
/100
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Cómo se compone la puntuación
Para contacto comercial: hola(at)caseidei.com
| Certamen | Resultado | Aporte |
|---|---|---|
| World Championship Cheese Contest | Oro 2026 Gouda, Extra Aged (over 18 months) · 99.74/100 | 85 |
El "aporte" es la contribución de cada premio (puntos × peso del certamen × frescura) antes de la agregación. La puntuación final incluye además criterios de confianza descritos en la metodología.