Ellsworth Habanero Ghost Jack, de Ellsworth Cooperative Creamery, forma parte de la selección que cruzó medio mundo hasta Madison (Wisconsin) para someterse al jurado técnico del World Championship Cheese Contest 2026. Su casa está en Menomonie, Estados Unidos; en Madison se inscribió en la clase «Pepper Flavored Monterey Jack, High Heat», un apartado de leche de vaca. El jurado técnico le concedió la medalla de Plata de su clase con una puntuación de 99.205 sobre 100 — en un certamen donde las décimas separan el podio del anonimato. La definición oficial de su clase lo enmarca así: «Natural Monterey Jack, made from cow’s milk with added hot chile peppers» — el terreno de juego exacto en el que fue evaluado. Esta ficha recoge el resultado verificado en la fuente oficial del certamen; el perfil sensorial detallado queda pendiente de una cata propia.
Ficha · Índice Casei Dei
Ellsworth Habanero Ghost Jack
Índice Casei Dei
69.3
/100
/100
Cómo se compone la puntuación
Para contacto comercial: hola(at)caseidei.com
| Certamen | Resultado | Aporte |
|---|---|---|
| World Championship Cheese Contest | Plata 2026 Pepper Flavored Monterey Jack, High Heat · 99.205/100 | 70 |
| World Championship Cheese Contest | Presentado (sin premio) 2026 Pepper Flavored Monterey Jack, High Heat | 0 |
El "aporte" es la contribución de cada premio (puntos × peso del certamen × frescura) antes de la agregación. La puntuación final incluye además criterios de confianza descritos en la metodología.