Cinnamon Maple Butter

Cinnamon Maple Butter, de Landmark Creamery, forma parte de la selección que cruzó medio mundo hasta Madison (Wisconsin) para someterse al jurado técnico del World Championship Cheese Contest 2026. Su casa está en Belleville, Estados Unidos; en Madison se inscribió en la clase «Butter, Flavored», un apartado de su leche de origen. Se colgó la medalla de Oro de su categoría con 99.2 puntos sobre 100, un registro que da la medida del nivel: aquí los defectos se descuentan uno a uno. Su categoría se define oficialmente como «Flavored, salted or unsalted creamery butter, with minimum 80% milkfat», y bajo ese patrón fue juzgado. Resultado contrastado con la publicación oficial del World Championship Cheese Contest; la nota de cata sensorial llegará en una próxima revisión.