Elaborado por Hilmar Cheese, Adapt compitió en el World Championship Cheese Contest 2026, la cita técnica de Madison (Wisconsin) que evalúa cada queso partiendo de 100 puntos y descontando defectos. Su casa está en Hilmar, Estados Unidos; en Madison se inscribió en la clase «Whey Protein Isolate 90», un apartado de su leche de origen. Se colgó la medalla de Oro de su categoría con 99.725 puntos sobre 100, un registro que da la medida del nivel: aquí los defectos se descuentan uno a uno. Su categoría se define oficialmente como «Whey Protein Isolate (WPI) 90, finished dry product contains minimum 89», y bajo ese patrón fue juzgado. Esta ficha recoge el resultado verificado en la fuente oficial del certamen; el perfil sensorial detallado queda pendiente de una cata propia.
Ficha · Índice Casei Dei
Adapt
Índice Casei Dei
88.2
/100
/100
Cómo se compone la puntuación
Para contacto comercial: hola(at)caseidei.com
| Certamen | Resultado | Aporte |
|---|---|---|
| World Championship Cheese Contest | Oro 2026 Whey Protein Isolate 90 · 99.725/100 | 85 |
| World Championship Cheese Contest | Bronce 2026 Whey Protein Isolate 90 · 99.67/100 | 55 |
| World Championship Cheese Contest | Presentado (sin premio) 2026 Whey Protein Isolate 90 | 0 |
El "aporte" es la contribución de cada premio (puntos × peso del certamen × frescura) antes de la agregación. La puntuación final incluye además criterios de confianza descritos en la metodología.