3 State Sharp Cheddar Shred Blend es la propuesta con la que Masters Gallery Foods, Inc. se midió al mundo en el World Championship Cheese Contest 2026 de Madison (Wisconsin), el certamen técnico bienal que este año reunió 3.142 muestras de una veintena de países. Su casa está en Oostburg, Estados Unidos; en Madison se inscribió en la clase «Open Class: Shredded Cheese Blends», un apartado de mezcla de leches. Se colgó la medalla de Oro de su categoría con 98.55 puntos sobre 100, un registro que da la medida del nivel: aquí los defectos se descuentan uno a uno. Su categoría se define oficialmente como «A blend of two or more natural cheeses, flavored or unflavored, converted by cutting to produce cheese for ingredient use by consumers and f», y bajo ese patrón fue juzgado. Resultado contrastado con la publicación oficial del World Championship Cheese Contest; la nota de cata sensorial llegará en una próxima revisión.
Ficha · Índice Casei Dei
3 State Sharp Cheddar Shred Blend
Índice Casei Dei
84.2
/100
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Cómo se compone la puntuación
Para contacto comercial: hola(at)caseidei.com
| Certamen | Resultado | Aporte |
|---|---|---|
| World Championship Cheese Contest | Oro 2026 Open Class: Shredded Cheese Blends · 98.55/100 | 85 |
El "aporte" es la contribución de cada premio (puntos × peso del certamen × frescura) antes de la agregación. La puntuación final incluye además criterios de confianza descritos en la metodología.